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Hard Rock Cafe de Londres lança cardápio vegetariano: Inspirado na ’Segunda Sem Carne’ menu apresentará uma série de opções.

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O Hard Rock Cafe de Londres está apoiando a campanha "Segunda Sem Carne", criada pelo cantor Paul McCartney. A partir do dia 7 de junho, o menu apresentará uma série de opções vegetarianas.

Segundo a assessoria de imprensa do restaurante, o cardápio incluirá o hambúrguer vegetariano Linda McCartney (nome da esposa do cantor, que morreu em 1998), lasanha de berinjela, sopas e lanches saudáveis.
 

A motivação do ex-Beatle em relação a campanha é para fazer com que as pessoas pensem na relação do consumo de carnes com a degradação do meio ambiente. "Ter pelo menos um dia da semana livre de carne é uma grande mudança que todo mundo pode fazer, e gera um impacto político, ético e ambiental, de uma só vez", declarou McCartney.

 

Um relatório recente das Nações Unidas aponta que a diminuição no consumo de carne e derivados de animais é algo extremamente necessário para tornar o planeta sustentável para a população mundial que, em 2050, deverá ultrapassar 9 bilhões de pessoas.

 

O estudo diz ainda que a indústria que envolve os animais é responsável por 70% do consumo de água potável, 38% do uso de terras e 19% pelas emissões de gases causadores do efeito estufa.

 

FONTE: Vida vegetariana
 

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